１月−28,328トン（5.8％）
・ＢＳＥによる出荷繰延等の影響で、１２月まで大幅に前年同月を下回ったが、
14年１月はやや上回る。
・13年度累計では13.6％減。
・枝肉重量は、かなりの程度増加。
１月の和牛−40,419頭（0.8％）
乳牛−50,971頭（▲2.0％）
・BSEによる出荷繰延等の影響で、12月まで大幅に前年同月を下回ったが、1月
は和牛はほぼ前年同月並み、乳牛はわずかに下回る。
１月−27,880トン（▲42.1％）
・冷蔵品は45.1％減、冷凍品は39.7％減。
・13年度累計では13.6％減。うち冷蔵品は13.8％減、冷凍品は13.3％減。
輸入見込数量（事業団調べ）
１月の米国産−15,176トン（▲36.9％）
・冷蔵品は51.9％減、13年度累計では16.1％減。
・冷凍品は27.3％減、13年度累計では20.3％減。
豪州産−10,641トン（▲49.6％）
・冷蔵品は41.8％減、13年度累計では12.9％減。
・冷凍品は58.4％減、13年度累計では2.4％減。
１月−59,797トン（▲26.5％）
・国産品は、と畜頭数、枝肉生産量が回復したことから１．５％増。１３年度累
計では15.5％減。
・輸入品は、BSEの影響で引き続き消費が減退し、40.7％減。13年度累計では15.
5％減。
・合計では13年度累計で15.5％減。
１月−158g／人（▲35.3％）
・BSEの影響から引き続き大幅に下回る。
・10月の58.2％から、徐々に回復している。
１月−135,682トン（30.3％）
・４カ月連続で前年同月を上回る。１月は大幅に上回る。
・国産品は22,467トン（48.9％）。
・輸入品は113,215トン（27.2％）。
１月−435円／kg（▲62.8％）
・BSEの影響で値を下げ、引き続き前年同月を大幅に下回る。
２月−364円／kg（▲69.4％、速報値）
１月のA5−1,927円／kg（▲19.1％）
・BSEの影響で、引き続き前年同月を大幅に下回る。
A3−921円／kg（▲39.3％）
・BSEの影響で、引き続き前年同月を大幅に下回る。
２月のA5−2,014円／kg（▲15.8％、速報値）
A3−893円／kg（▲41.4％、速報値）
・BSEの影響でA-５はかなり大きく、A-３は引き続き大幅に下回る。
１月の乳去勢B2−198円／kg（▲76.8％）
F1去勢B3−551円／kg（▲56.9％）
・BSEの影響で前年同月を引き続き大幅に下回る。
２月乳去勢B2−157円／kg（▲81.7％、速報値）
F1去勢B3−417円／kg（▲67.5％、速報値）
・BSEの影響で引き続き大幅に下回る。
１月の米国産冷蔵リブアイロール−1,993円／kg（2.7％）
・14カ月連続で前年同月を上回る。
豪州産冷蔵グラス・フルセット−581円／kg（12.8％）
・13カ月連続で前年同月を上回る。
１月の頭数−34,498頭（▲0.1％）
・１月は前年同月並みに回復。13年度累計では3.7％減。
１月の価格−278千円（▲30.1％）
・BSEの影響で値を下げ、引き続き大幅に前年同月を下回る。
１月の価格−188千円（▲32.0％）
・ＢＳＥの影響で値を下げ、４カ月連続で前年同月を下回る。１月は大幅に下回
る。
１月の子牛価格−28千円（▲74.2％）
・BSEの影響で値を下げ、４カ月連続で大幅に前年同月を下回る。
ヌレ子価格−17千円（▲67.1％）
・BSEの影響で値を下げ、４カ月連続で大幅に前年同月を下回る。
１月の子牛価格−94千円（▲55.4％）
・BSEの影響で値を下げ、４カ月連続で大幅に前年同月を下回る。
ヌレ子価格−49千円（▲52.1％）
・BSEの影響で値を下げ、４カ月連続で大幅に前年同月を下回る。
平成13年４〜６月−30.9％
・北海道16.8％、都府県42.1％
平成13年７〜９月−31.5％（中間集計）
・北海道17.6％、都府県42.4％
・乳用牛への黒毛和種の交配状況は、全国平均は増加傾向で推移していたが平成
１０年７〜９月の39.0％を最高におおむね減少傾向となった。
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