１月−707,250トン（0.2％）
・生乳生産量は北海道が前年同月を2.9％上回ったが、都府県が1.9％下回り、全
国では17カ月ぶりに上回った。
北海道：１月−27.2kg（2.3％）
都府県：１月−27.2kg（0.0％）
２月−27.3kg（▲0.7％、速報値）
・北海道は、１月はわずかに上回る。
・都府県は、11年８月以降、おおむね前年同月を上回って推移したが、10月以降
はほぼ前年並み。２月の速報値はほぼ前年並み。
１月−383,308トン（▲3.7％）
・12年７月以降加工乳による食中毒事故の影響もあり、需要が牛乳へシフトした
こと等から、13カ月連続で前年同月を上回ったが、13年８月以降６カ月連続で
下回る。
・飲用牛乳の生産量（牛乳と加工乳の計）は、近年減少傾向で推移してきており、
14年１月は4.3％減。
１月−300,770kl（▲3.8％）
・12年７月以降ほぼ前年同月を上回って推移してきたが、13年８月以降６カ月連
続でやや下回る。
・13年度累計では、1.9%減。
１月−41,657kl（▲8.2％）
・一貫して減少傾向で推移。
・12年７月以降１年間落ち込みが目立った。
・14年１月もかなりの程度下回る。
・13年度累計では、12.7％減。
１月−乳飲料 91,870kl（0.6％）
はっ酵乳 51,116kl（0.0％）
・乳飲料は、13年７月に14カ月ぶりに前年同月を上回り、以降７カ月連続で上回
る。
・はっ酵乳は、13年７月以降おおむね前年同月を上回り、14年１月は前年並み。
１月−315,993トン（5.3％）
・13年８月に14カ月ぶりで前年同月を上回り、以降６カ月連続で上回る。
・主な乳製品では、バターが増加。
・クリームは13年10月に13カ月ぶりに下回り、以降４カ月連続で下回る。
１月−8,494トン（▲7.1％）
・１月はかなりの程度下回る。
・13年度累計では2.0％減。
・直接消費用ナチュラルチーズは1,145トン（▲4.0％）とやや下回る。13年度累
計では2.4％減。
１月の生産量−16,518トン（▲3.3％）
・生産量は５カ月ぶりに前年同月を下回る。
・推定出回り量は10,200トン（▲17.8％）。
・推定期末在庫量は５カ月連続で上回り、１月は65,600トン（31.1％）。
１月−13,631円/25kg（0.0％）
・９年４月以降、ゆるやかな値下げ傾向で推移。
・13年６月に７円上昇し、以降5カ月連続で10月まで同価格。11月に４円値下がり、
12月に２円値上がり、１月は５円値下がる。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
１月の生産量−9,667トン（24.4％）
・生産量は、１３年８月に１２カ月ぶりに前年同月を上回り、以降６カ月連続で
上回る。
・推定出回り量は、11カ月連続で前年同月を上回り、14年1月は5,900トン（20.2
％）。
・推定期末在庫量は、25,200トン（▲30.1％）。
・２月13日に13年度カレントアクセス分の残りとして3,640トンの買入入札を実
施し、全量落札。
１月−950円/kg（1.5％）
・13年に入り値上がり傾向。
・10月〜12月は３カ月連続で同価格。14年１月は１円値上がる。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
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