鶏 肉



◇図1:鶏肉の生産量◇

1月−97,393トン(4.7%)

・前年同月をやや上回る。13年度累計では0.7%の減少。

ブロイラー用ひなえ付け羽数−52,279千羽(4.9%)

・前年同月をやや上回る。13年度累計では0.9%増。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、2月5%、3月0%、4月3%(2月上
 旬聞き取り)。


◇図2:鶏肉の輸入量◇

1月―58,665トン(45.2%)

・13年度累計では2.9%減。
・中国産は12月、14年1月と2カ月連続で前年同月を大幅に下回る。1月は11,7
 79トン(▲41.1%)。うち冷蔵品は、572トン(▲55.7%)。
・タイ産は22,336トン(134.8%)、ブラジル産は21,107トン(277.7%)と大幅
 に上回り、米国産は輸入の一時停止措置のため3,179トン(▲39.0%)と大幅に
 下回る。


◇図3:鶏肉の調製品輸入量◇

1月−17,567トン(27.6%)

・中国産は38.9%、タイ産が60.3%、と大幅に増加し、米国産は▲70.4%と大幅
 に減少。
・13年度累計では19.6%増。


◇図4:鶏肉の推定出回り量◇

1月−136,561トン(3.7%)

・13年度累計では0.7%減。
・国産品は、97,360トン(3.1%)。
・輸入品は、39,201トン(5.1%)。


◇図5:鶏肉の家計消費量(1人当たり)◇

1月−307g/人(5.5%)

・13年2月以降前年同月を下回って推移したが、BSEによる牛肉の代替需要
 から9月に8ヵ月ぶりに上回り、以降5ヵ月連続で上回る。

12月の加工仕向肉量−3,891トン(▲13.2%)

・4ヵ月連続で前年同月を下回る。13年度累計では1.7%減。
・国内物は2,226トン(▲1.1%)、輸入物は1,666トン(▲25.4%)。 


◇図6:鶏肉の推定期末在庫量◇

1月−119,548トン(1.4%)

・国産品は、11年5月以降、おおむね前年同月を上回って推移したが、13年9月
 以降前年同月を下回り、14年1月は16,113トン(▲21.8%)。
・輸入品は、14年1月に輸入量が大幅に前年を上回ったことから、1月は103,4
 35トン(6.3%)。


◇図7:国産鶏肉の卸売価格(東京)◇

1月−もも肉737円/kg(5.0%)

・5カ月連続で前年同月を上回る。

   むね肉323円/kg(49.5%)

・10カ月連続で前年同月を上回る。

2月−もも肉687円/kg(2.1%)

・6カ月連続で前年同月を上回る。

   むね肉291円/kg(48.5%)

・11カ月連続で前年同月を上回る。


◇図8:輸入鶏肉の卸売価格◇

1月−中国産もも肉410円/kg(66.0%)

・13年3月以降11カ月連続で上回る。輸入量の減少とBSE発生による鶏肉へ
 の代替需要から大幅に値を上げる。

   米国産骨付きもも肉323円/kg(51.6%)

・12年12月以降、14カ月連続で前年同月を上回る。輸入量の減少とBSE発生による
 鶏肉への代替需要から大幅に値を上げる。

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