鶏 肉


◇図1:鶏肉の生産量◇

5月−98,603トン(▲2.1%)

  ・6カ月ぶりに前年同月を下回る。 

ブロイラー用ひなえ付け羽数−49,739千羽(▲1.7%) 

 ・前年同月をわずかに下回る。  ・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、6月
    0%、7月2%、8月▲3%(6月上旬聞き取り)。


◇図2:鶏肉の輸入量◇


5月−45,535トン(▲5.2%)

 ・中国産は6ヵ月連続で前年同月を大幅に下回る。5月は10,375トン(▲57.0%)。
    うち冷蔵品は、244トン(▲86.8%)。
 ・タイ産は14,511トン(56.0%)、ブラジル産は17,700トン(177.1%)と大幅
    に上回る。
 ・米国産は2,654トン(▲67.0%)と大幅に下回る。
 ・中国産および米国産は、衛生問題等により輸入が一部停止されている。


◇図3:鶏肉の調製品輸入量◇


5月−18,725トン(14.8%)

 ・大幅に前年同月を上回る。中国産は13.0%、タイ産が37.2%、と増加したが、
    米国産は▲63.1%と大幅に減少。


◇図4:鶏肉の推定出回り量◇


5月−138,428トン(▲0.6%)

 ・国産品は、98,358トン(0.3%)。
 ・輸入品は、40,070トン(▲2.8%)。
 ・14年度累計では▲0.1%。


◇図5:鶏肉の家計消費量( 1 人当たり)◇


5月−316g/人(13.8%)

 ・BSEによる牛肉の代替需要から13年9月に前年同月を上回り、以降9カ月連続で
    上回る。

4月の加工仕向肉量−4,598トン(▲3.0%)

 ・8ヵ月連続で前年同月を下回る。
 ・国内物は2,924トン(16.0%)、輸入物は1,674トン(▲24.6%)。


◇図6:鶏肉の推定期末在庫量◇


5月−140,258トン(19.0%)

 ・国産品は、9カ月連続で前年同月を下回り、5月は21,451トン(▲18.1%)。
 ・輸入品は、14年1月以降5カ月連続で前年を上回る。5月は118,807トン(29.5
    %)。


◇図7:国産鶏肉の卸売価格(東京)◇


5月−もも肉648円/kg(19.8%)

 ・9カ月連続で前年同月を上回る。
   むね肉238円/kg(4.8%)
 ・14カ月連続で前年同月を上回る。

6月−もも肉630円/kg(25.2%)

 ・10カ月連続で前年同月を上回る。
   むね肉226円/kg(▲11.4%)
 ・15カ月ぶりに前年同月を下回る。


◇図8:輸入鶏肉の卸売価格◇


5月−中国産もも肉310円/kg(1.3%)

 ・13年3月以降15カ月連続で上回る。輸入量の減少と牛肉の代替需要から大幅に
    前年同月を上回るものの、14年1月以降値下がりが続いている。
   米国産骨付きもも肉294円/kg(34.9%)
 ・12年12月以降、18カ月連続で前年同月を上回る。輸入量の減少と牛肉の代替
    需要から大幅に前年同月を上回るものの、14年1月以降値下がりが続いている。
   



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