12月−691,389トン（▲0.5％）
・生乳生産量は北海道が前年同月を2.6％上回ったが、都府県が2.9％下回り、全
国では16カ月連続の減少となった。
北海道：12月−26.9kg（2.3％）
都府県：12月−26.9kg（▲0.7％）
１月−27.1kg（▲0.4％、速報値）
・北海道は、12月はわずかに上回る。
・都府県は、11年８月以降前年同月を上回って推移したが、11、12月と２カ月連
続でほぼ前年並み。１月の速報値は前年並み。
12月−378,232トン（▲5.7％）
・12年７月以降、加工乳による食中毒事故の影響もあり需要が牛乳へシフトした
こと等から13カ月連続で前年同月を上回ったが、８月以降５カ月連続で下回る。
・飲用牛乳の生産量（牛乳と加工乳の計）は、近年減少傾向で推移してきており、
12月は5.6％減。
12月−299,347kl（▲5.1％）
・12年７月以降ほぼ前年同月を上回って推移してきたが、13年８月以降５カ月連
続でやや下回る。
・13年度累計では、1.7%減。
12月−43,227kl（▲9.0％）
・一貫して減少傾向で推移。
・12年７月以降１年間落ち込みが目立った。
・12月もかなりの程度下回る。
・13年度累計では、13.1％減。
12月−乳飲料 90,257kl（0.1％）
はっ酵乳 50,885kl（0.5％）
・乳飲料は、13年７月に14カ月ぶりに前年同月を上回り、以降６カ月連続で上回
る。
・はっ酵乳は、13年７月以降おおむね前年同月を上回り、12月はほぼ前年並み。
12月−305,351トン（7.0％）
・８月に14カ月ぶりで前年同月を上回り、以降５カ月連続で上回る。
・主な乳製品では、バターが増加。
・クリームは13年10月に13カ月ぶりに下回り、以降３カ月連続で下回る。
12月−10,449トン（▲13.9％）
・12月はかなり大きく下回る。
・13年度累計では1.5％減。
・直接消費用ナチュラルチーズは1,284トン（▲0.9％）とほぼ前年並み。
・13年度累計では2.2％減。
12月の生産量−16,393トン（0.7％）
・生産量は４カ月連続で前年同月を上回る。
・推定出回り量は13,500トン（▲12.6％）。
・推定期末在庫量は4カ月連続で上回り、12月は59,300トン（30.5％）。
・12月にカレントアクセス分6,921トンを売り渡した。
12月−13,636円/25kg（0.0％）
・９年４月以降、ゆるやかな値下げ傾向で推移。
・13年６月に７円上昇し、以降５カ月連続で10月まで同価格。11月に４円値下が
り、12月に2円値上がる。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
12月の生産量−8,163トン（38.8％）
・生産量は、８月に12カ月ぶりに前年同月を上回り、以降５カ月連続で上回る。
・推定出回り量は10カ月連続で前年同月を上回り、12月は10,500トン（13.2％）。
・推定期末在庫量は、21,400トン（▲35.5％）。
・２月13日に13年度カレントアクセス分の残りとして3,640トンの買入入札を行
ない、全量落札。
12月−949円/kg（1.4％）
・13年に入り値上がり傾向。
・10月〜12月は３カ月連続で同価格。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
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