鶏 卵



◇図1:鶏卵の生産量◇

7〜9月−628,062トン(0.5%)

・前年同期をわずかに上回る。
・今後の生産指標となるえ付け羽数は、12月は前年同月をやや下回り、8,513千
 羽(▲5.9%)。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、1月▲5%、2月▲3%、3月▲5%
 (1月上旬聞き取り)。


◇図2:鶏卵の入荷量(東京)◇

12月−8,169トン(1.0%)

・3カ月連続で前年同月を上回る。

1月−10,053トン(7.0%)

・4カ月連続で前年同月を上回る。
・4〜1月累計では92,357トン(3.4%)。

 農林水産省「鶏卵市況情報」による。この入荷量とは、鶏卵市場(鶏卵荷受会
社をいい、東京は3社対象)に産地の生産者、集出荷団体および集出荷業者等か
ら入荷した量をいう。


◇図3:鶏卵の輸入量◇

12月−9,386トン(▲0.7%、殻付き換算)

・全卵液(鳥卵(その他のもの))、卵白粉が増加、全卵粉、卵黄液が減少し、
 全体ではほぼ前年同月並みとなった。
・13年度累計では、89,660トン(0.0%)。


◇図4:鶏卵の卸売価格(東京・M)◇

12月−209円/kg(▲5.0%)

・前年同月をやや下回る。
・標準取引価格は202.74円/kgで補てんはなし。

1月−155円/kg(▲5.5%)

・引き続き前年同月をやや下回る。
・標準取引価格は147.11円/kgで19円/kgの補てんを実施。

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