2月−28,959トン（6.2％）
・ＢＳＥによる出荷繰延等の影響で、１３年１２月まで大幅に前年同月を下回
ったが、14年1月はやや、2月はかなりの程度上回る。
・13年度累計では12.0％減。
・枝肉重量は、前年同月をかなりの程度上回る。
２月の和牛−40,002頭（▲5.4％）
乳牛−53,777頭（4.5％）
・BSEによる出荷繰延等の影響で、13年12月まで大幅に前年同月を下回った。
・和牛は14年1月に0.8％上回ったが、2月には下回る。
・乳牛は乳用肥育おす牛は14年1月、2月と2カ月連続で前年同月を大幅に上回る。
乳用めす牛は引き続き前年同月を大幅に下回る。
2月−30,464トン（▲36.6％）
・冷蔵品は48.7％減、冷凍品は19.1％減。
・13年度累計では15.2％減。うち冷蔵品は16.8％減、冷凍品は13.6％減。
輸入見込数量（事業団調べ）
２月の米国産−15,656トン（▲31.0％）
・冷蔵品は47.6％減、13年度累計では18.7％減。
・冷凍品は14.7％減、13年度累計では20.0％減。
豪州産−12,847トン（▲43.8％）
・冷蔵品は49.5％減、13年度累計では16.1％減。
・冷凍品は29.3％減、13年度累計では3.9％減。
2月−60,265トン（▲21.6％）
・国産品は、と畜頭数、枝肉生産量が回復し、１．５％増。１３年度累計では
14.1％減。
・輸入品は、BSEの影響で引き続き消費が減退し、35.0％減。13年度累計では
16.9％減。
・合計では13年度累計で16.0％減。
2月−158g／人（▲30.3％）
・BSEの影響から引き続き大幅に下回る。
・10月の▲58.2％から、徐々に回復している。
2月−134,838トン（31.5％）
・5カ月連続で前年同月を上回る。2月は引き続き大幅に上回る。
・国産品は22,846トン（61.1％）。
・輸入品は111,992トン（26.7％）。
2月−360円／kg（▲69.7％）
・BSEの影響で値を下げ、引き続き前年同月を大幅に下回る。
3月−362円／kg（▲67.0％、速報値）
２月のA5−1,926円／kg（▲19.4％）
・BSEの影響で、引き続き前年同月を大幅に下回る。
A3−841円／kg（▲44.9％）
・BSEの影響で、引き続き前年同月を大幅に下回る。
３月のA5−1,983円／kg（▲15.6％、速報値）
A3−927円／kg（▲36.6％、速報値）
・BSEの影響でA-5はかなり大きく、A-3は大幅に下回る。
２月の乳去勢B2−165円／kg（▲80.8％）
F1去勢B3−411円／kg（▲68.0％）
・BSEの影響で前年同月を引き続き大幅に下回る。
３月乳去勢B2−118円／kg（▲84.8％、速報値）
F1去勢B3−404円／kg（▲65.8％、速報値）
・BSEの影響で引き続き大幅に下回る。
２月の米国産冷蔵リブアイロール−1,971円／kg（4.7％）
・15カ月連続で前年同月を上回る。
豪州産冷蔵グラス・フルセット−556円／kg（4.3％）
・14カ月連続で前年同月を上回る。
２月の頭数−24,189頭（▲2.6％）
３月の頭数−39,304頭（2.9％）
・２月は１３年１０月以降５ヵ月連続で前年同月を下回ったが、３月は６ヵ月
ぶりに前年同月を上回る。13年度累計では3.0％減。
２月の価格−281千円（▲29.0％）
３月の価格−289千円（▲26.5％）
・BSEの影響で値を下げ、引き続き大幅に前年同月を下回る。
・13年度第4四半期の平均売買価格が30期ぶりに保証基準価格を下回った。
2月の価格−162千円（▲41.0％）
3月の価格−161千円（▲40.9％）
・BSEの影響で値を下げ、引き続き大幅に前年同月を下回る。
2月の子牛価格−26千円（▲75.9％）
3月の子牛価格−23千円（▲77.8％）
・BSEの影響で値を下げ、引き続き大幅に前年同月を下回る。
2月のヌレ子価格−28千円（▲51.3％）
3月のヌレ子価格−37千円（▲42.6％）
・BSEの影響で値を下げ、引き続き大幅に前年同月を下回る。
2月の子牛価格−95千円（▲55.5％）
3月の子牛価格−74千円（▲66.4％）
・BSEの影響で値を下げ、引き続き大幅に前年同月を下回る。
2月のヌレ子価格−59千円（▲46.6％）
3月のヌレ子価格−54千円（▲55.0％）
・BSEの影響で値を下げ、引き続き大幅に前年同月を下回る。
平成13年4〜6月−30.9％
・北海道16.8％、都府県42.1％
平成13年7〜9月−31.5％（中間集計）
・北海道17.6％、都府県42.4％
・乳用牛への黒毛和種の交配状況は、全国平均は増加傾向で推移していたが平
成10年7〜9月の39.0％を最高におおむね減少傾向となった。
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