豚 肉

◇図 1 豚肉の生産量◇

  
8 月−66,204トン(▲2.8%)

・と畜頭数は、前年同月をやや下回り1,268千頭(▲3.4%)。14年度累計では6,
  436千頭(▲0.9%)。

 肉豚生産出荷予測
                                  (単位:千頭、( )内前年同月比%)

 資料:農林水産省生産局畜産部「肉豚生産出荷予測」(平成14年9月30日公表)


◇図 2 豚肉の平均枝肉重量(全国平均)◇

  
8月−74.6Kg(0.6%)

・12年11月以降、ほぼ前年同月並みで推移。
・14年度平均では0.4%増。


◇図 3 豚肉の輸入量◇

  
8 月−40,506トン(14.5%)

・14年8月1日から関税の緊急措置が発動。
・冷凍品は、カナダ産が大幅に増加し、合計では24,437トン(15.7%)。14年度
  累計では21.9%増。
・冷蔵品は、米国産がかなり大きく増加し、合計では16,055トン(12.7%)。14
  年度累計では11.4%増。


◇図4−1 米国からの豚肉輸入量◇

  
8 月の米国産−15,501トン(0.5%)

・冷蔵品は、10,976トン(14.8%)。
 14年度累計では11.4%増。
・冷凍品は、4,512トン(▲22.7%)。
 14年度累計では19.6%増。


◇図4−2 デンマークからの豚肉輸入量◇

  
8 月のデンマーク産−7,418トン(▲5.9%)

・14年度累計では11.9%増。


◇図 5 豚肉の推定出回り量◇

  
8 月−124,973トン(▲3.9%)

・国産品は、65,564トン(▲4.6%)。
 14年度累計では1.7%減。
・輸入品は、59,409トン(▲3.1%)。
 14年度累計では31.6%増。
・合計では14年度累計で13.0%増。


◇図 6 豚肉の家計消費量( 1 人当たり)◇

  
8 月−439g/人(11.3%)

・13カ月連続で前年同月を上回る。
・14年度累計では10.2%増。

7 月の加工仕向肉量−37,600トン(2.0%)

・国内物は、7,803トン(▲13.0%)。
・輸入物は、29,797トン(6.9%)。


◇図 7 豚肉の推定期末在庫量◇

  
8 月−157,674トン(▲1.8%)

・輸入品在庫は、3カ月連続で前年同月を下回り、8月は139,515トン(▲3.0%)。
・国産品在庫は、2カ月連続で前年同月を上回り、8月は18,159トン(7.9%)。
・合計では3カ月連続で前年同月を下回る。


◇図 8 豚肉の卸売価格(東京・省令)◇

  
8 月−517円/Kg(▲0.2%)

・2カ月連続で前年同月を下回る。

9 月−480円/Kg(8.6%)

・3カ月ぶりに前年同月を上回る。


◇図 9 国産豚肉の仲間相場(冷凍品)◇

  
8 月   冷凍品「うで」−511円(16.1%)
     同 「もも」−523円(10.1%)

・うでは、13年3月以降18カ月連続で上回る。
・ももは、13年2月以降19カ月連続で上回る。


◇図10 輸入豚肉の仲間相場(冷蔵品)◇

  
8 月   米国産「ロース」−703円/Kg(▲6.5%)

・14年4月以降、おおむね前年同月を下回って推移。


◇図11 輸入豚肉の仲間相場(冷凍品)◇

  
8 月 デンマーク産「ばら」−533円/Kg(▲4.1%)

・14年3月以降6カ月連続で前年同月を下回る。カナダ産についても6カ月連続で下
  回る。


◇図12 輸入豚肉の仲間相場(冷凍品)◇

  
8 月 カナダ産「うで」−348円/Kg(▲6.5%)

・14年3月以降6カ月連続で前年同月を下回る。米国産についても6カ月連続で下回
  る。



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