1 月−706,306トン（▲0.1％）
・北海道は前年同月を2.4％上回り、都府県は2.1％下回る。全国では前年同月
並み。
北海道： 1 月−27.4kg（0.7％）
都府県： 1 月−27.2kg（0.4％）
2 月−27.5kg（0.4％、速報値）
・北海道は、 1 月はほぼ前年同月並み。
・都府県は、13年11月以降はほぼ前年同月並み。15年 1 月は前年同月並み。
1 月−407,064トン（6.2％）
・13年 8 月以降14年 7 月までおおむね前年同月を下回ったが、15年 1 月は
14年 8 月以降、 6 カ月連続でやや上回る。
・飲用牛乳の生産量（牛乳と加工乳の計）は、近年減少傾向で推移してきたが、
15年 1 月は 6 カ月連続でやや上回る。
1 月−322,995kl（7.4％）
・13年 8 月以降11カ月連続で下回り、14年 7 月に12カ月ぶりでわずかに上回
って以降、15年 1 月も 7 カ月連続でやや上回る。
1 月−31,836kl（▲23.6％）
・一貫して減少傾向で推移。
・15年 1 月は大幅に下回る。
1 月−乳飲料 86,564kl（▲5.8％）
はっ酵乳 57,539kl（ 12.6％）
・乳飲料は、13年 7月以降 7カ月連続で前年同月を上回ったが、14年 2月
以降 7カ月連続で下回り、 9月は前年並み。15年 1月は 4カ月連続でや
や下回る。
・はっ酵乳は、13年 7月以降おおむね前年同月を上回り、15年 1月もかなり
大きく上回る。
1 月−292,069トン（▲7.6％）
・14年 8 月に13カ月ぶりでわずかに下回り、15年 1 月は 6カ月連続で下回る。
・主な乳製品では、バターが 9 月に14カ月ぶりにやや減少し、15年１月は５カ
月連続で大幅に減少。
・クリームは13年10月以降 6カ月連続で下回っていたが、14年 4月に 7カ月
ぶりにやや上回り、15年 1月は10カ月連続で大幅に上回る。
1 月−9,239トン（8.8％）
・15年 1 月は 2 カ月連続でかなりの程度増加。
・直接消費用ナチュラルチーズは、 1 月は1,033トン（▲9.7％）と 7カ月連続
でかなりの程度下回る。
1 月の生産量−16,247トン（▲1.6％）
・生産量はわずかに減少。
・推定出回り量は13,300トン（29.8％）。
・推定期末在庫量は１７カ月連続で前年同月を上回り、１５年１月は73,000ト
ン（11.2％）。
1 月−13,565円／25kg（▲0.5％）
・11年以降、ほぼ横ばいで推移。
・平成 9 年度以降値下がり傾向にあり、15年 1 月は13,565円。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
1 月の生産量−7,633トン（▲21.0％）
・生産量は、13年 8 月以降、13カ月連続で前年同月を上回ったが、 9 月に14
カ月ぶりにやや下回り、 9 月以降 5カ月連続で15年 1 月は大幅に下回る。
・推定出回り量は、15年 1月は5,400トン（▲7.2％）。
・推定期末在庫量は、24,100トン（▲4.6％）。
1 月−951円／kg（0.1％）
・13年度は値上がり傾向であった。
・14年度はほぼ横ばいで推移し、15年 1月は951円。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
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