9 月−28,616トン（0.4％）
・14年12月以来、 9 カ月ぶりに前年同月を上回る。
・枝肉重量は、前年同月をやや下回る。
9 月の和牛−36,289頭（▲4.7％）
乳牛−63,404頭（9.1％）
・和牛は 9 カ月連続で前年同月を下回る。
・乳牛は、乳用肥育おす牛は3.7％増、 3 カ月ぶりに前年同月を上回る。
乳用めす牛は16.6％増、13カ月連続で上回る。
9 月−46,836トン（▲3.4％）
・冷蔵品は7.6％増、冷凍品は11.3％減。
輸入見込数量（機構調べ） （単位：千トン）
9 月の米国産−23,003トン（▲2.3％）
・冷蔵品は25.9％増。
・冷凍品は15.6％減。
9 月の豪州産−22,691トン（2.1％）
・冷蔵品は0.7％減。
・冷凍品は5.5％増。
9 月−76,111トン（1.3％）
・国産品は、 9 カ月連続で下回り0.7％減。
・輸入品は、 2 カ月ぶりに上回り2.6％増。
9 月−192g／人（▲3.0％）
・15年 1 月以来の低水準。
9 月−79,458トン（▲29.4％）
・12カ月連続で前年同月を下回る。
・国産品は9,908トン（▲45.9％）。
・輸入品は69,550トン（▲26.2％）。
9 月−1,011円／kg（0.4％）
・12カ月連続で前年同月を上回る。
10月−1,056円／kg（▲4.7％、速報値）
9 月のA 5 −2,329円／kg（11.5％）
A 3 −1,707円／kg（11.8％）
・A 5 は13カ月連続で前年同月を上回る。
・A 3 は14カ月連続で上回る。
10月のA 5 −2,343円／kg（4.8％、速報値）
A 3 −1,773円／kg（8.6％、速報値）
9 月の乳去勢B 2 −587円／kg（▲3.6％）
F1去勢B 3 −1,257円／kg（4.8％）
・乳去勢B 2 は、14年 8 月以来、13カ月ぶりに前年同月を下回る。
・F1去勢B 3 は、13カ月連続で前年同月を上回る。
10月乳去勢B 2 −632円／kg（▲7.7％、速報値）
F1去勢B 3 −1,289円／kg（▲3.0％、速報値）
9 月の米国産冷蔵リブアイロール−2,296円／kg（17.3％）
・ 4 カ月連続で前年同月を上回る。
9 月の豪州産冷蔵グラス・フルセット−643円／kg（25.3％）
・12カ月連続で前年同月を上回る。
9 月の頭数−31,961頭（10.0％）
・ 8 カ月連続で前年同月を上回る。
9 月の価格−410千円（7.0％）
・ 9 カ月連続で前年同月を上回る。
10月の頭数−23,810頭（▲11.5％）
10月の価格−420千円（6.3％）
9 月の価格−333千円（7.6％）
・14カ月連続で前年同月を上回る。
10月の価格−324千円（1.4％）
9 月の子牛価格−43千円（▲45.5％）
・ 5 カ月連続で前年同月を上回る。
10月の子牛価格−49千円（▲41.7％）
9 月のヌレ子価格−36千円（▲29.5％）
・ 2 カ月連続で前年同月を下回る。
10月のヌレ子価格−36千円（▲33.5％）
9 月の子牛価格−205千円（▲0.2％）
・12カ月ぶりに前年同月を下回る。
10月の子牛価格−214千円（▲1.5％）
9 月のヌレ子価格−110千円（▲5.0％
・13カ月ぶり前年同月を下回る。
10月のヌレ子価格−106千円（▲12.7％）
平成15年 1 〜 3 月−29.0％
・北海道15.1％、都府県40.5％
平成15年 4 〜 6 月−29.8％（中間集計）
・北海道16.1％、都府県41.1％
・乳用牛への黒毛和種の交配状況は、全国平均は増加傾向で推移していたが
平成10年 7 〜 9 月の39.0％を最高におおむね減少傾向となった。
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