3 月― 70,919トン（2.0％）
・と畜頭数は、前年同月並みの1,320千頭（1.3％）。
14年度累計では16,264千頭（0.4％）。
肉豚生産出荷予測
資料：農林水産省生産局畜産部「肉豚生産出荷予測」（平成15年4月30日公表）
3 月― 76.8Kg（0.6％）
・14年4月以降、おおむね前年同月を上回って推移。
・14年度平均では0.6％増。10年度以降、平均枝肉重量は増加傾向にある。
3 月― 33,200トン（▲31.0％）
・14年 8 月 1 日から発動していた関税の緊急措置が15年 3 月末で解除。
4 月から通常の関税率に戻るため輸入が抑制され大幅に減少。
・冷凍品は、カナダ産、デンマーク産が大幅に減少し合計では20,781トン（▲36.6％）。
14年度累計では9.7％増。
・冷蔵品は、米国産、カナダ産が大幅に減少し、合計では12,415トン（▲18.7％）。
14年度累計では3.6％減。
3 月の米国産ー 13,887トン（▲4.1％）
・冷蔵品は、8,584トン（▲14.0％）。
14年度累計では3.1％減。
・冷凍品は、5,304トン（18.9％）。
14年度累計では8.1％増。
3 月のデンマーク産ー 6,116トン（▲63.2％）
・14年度累計では2.4％増。
3 月−109,464トン（▲2.2％）
・国産品は、71,270トン（2.5％）。
11年度以降、生産量の減少とともに前年度を下回って推移。
14年度累計では前年並み。
・輸入品は、38,194トン（▲10.0％）。
10年度以降、輸入量の増加に伴い前年度を上回って推移。
14年度上期はBSEによる牛肉の代替需要等でかなり大きく増加し、
14年度累計では10.1％増。
・合計では14年度累計で4.6％増。
3 月−428g／人（▲7.5％）
・前年は牛肉からの代替需要等で消費は多かったが、
おおむね例年ベースに戻ったためかなりの程度下回る。
・14年度累計では1.2％増。
2 月の加工仕向肉量−27,516トン（▲1.4％）
・国内物は、5,178トン（▲19.0％）。
・輸入物は、22,338トン（3.8％）。
3 月―141,591トン（▲1.4％）
・輸入品在庫は、輸入量の減少から在庫の取り崩しが進み、
3 月は121,903トン（▲4.0％）。
・国産品在庫は、 3 月はわずかに在庫の取り崩しが進み19,688トン（18.7％）。
9 カ月連続で前年同月を上回る。
・合計では7カ月ぶりに前年同月を下回る。
3 月― 435円／Kg（▲13.5％）
・ 6 カ月連続で前年同月を下回る。
4 月― 422円／Kg（▲18.8％）
・前年は牛肉代替需要等により高値で推移。
今年は例年の相場に戻ったためかなり大きく下回る。
3 月 冷凍品「うで」― 393円（▲15.7％）
同 「もも」― 395円（▲18.7％）
・うで、ももともに14年10月以降 6 カ月連続で下回る。
3 月 米国産「ロース」ー676円／Kg（▲1.6％）
・14年 4 月以降、おおむね前年同月を下回って推移。
3 月 デンマーク産「ばら」ー529円／Kg（▲0.8％）
・14年 3 月以降おおむね前年同月を下回る。
カナダ産については、14年 3 月以降13カ月連続で下回る。
3 月 カナダ産「うで」ー321円／Kg（▲13.0％）
・14年3月以降13カ月連続で前年同月を下回る。
米国産についても13カ月連続で下回る。
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