鶏 卵



◇図1:鶏卵の生産量◇

 7〜9 月−620,196トン(▲1.3%)

・前年同期をわずかに下回る。
・今後の生産指標となるえ付け羽数は、12月は前年同月をかなりの程度上回り、
 9,341千羽(9.9%)。14年度累計では83,822千羽(1.5%)。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、1月7%、2月▲6 %、3月▲2%(1月上
 旬聞き取り)。


◇図2:鶏卵の入荷量(東京)◇

12月−8,469トン(3.7%)

・前年同月をやや上回る。

 1 月−9,740トン(▲3.1%)

・年末年始の生産調整による産卵率回復の遅れ等から前年同月をやや下回る。
 14年度累計では91,913トン(▲4.5%)。
 農林水産省「鶏卵市況情報」による。この入荷量とは、鶏卵市場(鶏卵荷受
 会社をいい、東京は3社対象)に産地の生産者、集出荷団体および集出荷業
 者等から入荷した量をいう。


◇図3:鶏卵の輸入量◇

12月−11,906トン(26.8%、殻付き換算)

・全卵粉、卵黄液が大幅に増加したため前年同月を大幅に上回った。
・14年度累計では92,733トン(3.5%)


◇図4:鶏卵の卸売価格(東京・M)◇

12月−213円/kg(1.9%)

・前年同月を9カ月連続で上回る。
・標準取引価格は205.25円/kgで補てんはなし。

 1 月−141円/kg(▲9.0%)

・前年同月をかなりの程度下回る。
・標準取引価格は133.47円/kgで31円/kgの補てんを実施。
 補てん単価=(基準価格169円−標準取引価格)×0.9

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