7月ー719,856トン （1.3％）
・北海道は前年同月を3.2％上回り、都府県は0.3％下回る。全国では
前年同月をわずかに上回る。
北海道：7月−29.0kg （2.1％）
都府県：7月ー27.1kg （2.7％）
8月ー26.5kg （1.5％、速報値）
・北海道は、7月は前年同月をわずかに増加。
・都府県は、14年6月以降はおおむねほぼ前年同月並み。15年7月は
わずかに上回る。
7月ー429,131トン（▲2.8％）
・14年8月以降15年5月まで、10カ月連続で前年同月を上回ったが、
15年6月は11カ月ぶりに下回り、7月は2カ月連続でわずかに下回る。
・飲用牛乳の生産量（牛乳と加工乳の計）は、14年8月以降15年6月まで、
11カ月連続で上回ってきたが、7月は12カ月ぶりに下回る。
7月ー334,382kl（▲3.9％）
・14年7月以降15年6月まで、12カ月連続で上回っていたが、7月は
13カ月ぶりにやや下回った。
7月ー36,986kl （▲18.7％）
・一貫して減少傾向で推移。
・15年7月は大幅に下回る。
7月ー乳 飲 料 103,643kl （ ▲3.9％）
はっ酵乳 68,354kl （ ▲7.7％）
・乳飲料は、14年2月以降8月まで7カ月連続で下回り、9月は前年並み。
15年7月は14年10月以降10カ月連続でやや下回る。
・はっ酵乳は、13年7月以降おおむね前年同月を上回り、15年7月は
2カ月ぶりにかなりの程度下回る。
7月ー283,366トン （8.4％）
・14年8月以降15年5月まで10カ月連続で下回り、15年7月は6月
以降2カ月連続で上回る。
・主な乳製品では、バターが14年9月に14カ月ぶりにやや減少し、
10カ月連続で下回った。15年7月は11カ月ぶりに連続でわずか
に減少。
・クリームは、14年4月以降12カ月連続で上回っていたが、15年
7月は2カ月連続でかなり大きく増加。
7月ー10,458トン （1.5％）
・15年7月は2カ月連続でわずかに増加。
・直接消費用ナチュラルチーズは、7月は1,413トン（34.6％）と
2カ月連続で大幅に上回る。
7月の生産量ー15,502トン（14.5％）
・生産量はかなり大きく上回る。
・推定出回り量は16,100トン（▲0.2％）。
・推定期末在庫量は23カ月連続で前年同月を上回り、
15年7月は82,100トン（10.5％）。
7月−13.649円／25kg （0.3％）
・平成9年度以降値下がり傾向にあり、15年7月は13,649円。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
7月の生産量ー6,849トン （6.5％）
・生産量は、13年8月以降、13カ月連続で前年同月を上回ったが、
9月に14カ月ぶりにやや下回り、9月以降10カ月連続で下回り、
15年7月は11カ月ぶりにかなりの程度上回る。
・推定出回り量は、15年7月は7,300トン（15.5％）。
・推定期末在庫量は、27,400トン（▲16.5％）。
7月ー960円／kg（1.2％）
・13年度は値上がり傾向であった。
・14年度はほぼ横ばいで推移し、15年7月は960円。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
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