11月−76,046トン（▲4.8％）
・と畜頭数は、前年同月をやや下回り1,399千頭（▲4.8％）。
肉豚生産出荷予測 （単位：千頭、（ ）内前年同月比％）
資料：農林水産省生産局畜産部「肉豚生産出荷予測」（平成15年12月26日公表）
11月−77.7kg（0.0％）
・今年度は、概ね前年同月を上回って推移。
11月−50,498トン（▲22.1％）
・冷凍品は、前年同月並みの米国産を除き大幅に減少したため、
合計では38,509トン（▲20.7％）と前年を下回った。
・冷蔵品は、全体の約7割を占める米国が大幅に減少したことから、合計では11,989トン（▲26.0％）となった。
11月の米国産−14,944トン（▲12.4％）
・冷蔵品は、8,558トン（▲23.4％）。
・冷凍品は、前年をかなりの程度上回る6,386トン（9.8％）。
11月のデンマーク産−17,154トン（▲24.6％）
・冷蔵品は、実績なし（−％）。
・冷凍品は、17,154トン（▲24.5％）。
11月−134,520トン（▲6.4％）
・国産品は、75,600トン（▲4.7％）。
前年同月をやや下回った。
・輸入品は、58,920トン（▲8.5％）。
前年同月をかなりの程度下回った。
11月−441g／人（▲3.8％）
・昨年10月以降、前年同月を下回る。
10月の加工仕向肉量−36,134トン（5.2％）
・国内物は、6,917トン（0.5％）。
・輸入物は、29,217トン（6.4％）。
11月−155,380トン（12.4％）
・国産品在庫は、引き続き前年同月を上回り、19,813トン（9.7％）。
・輸入品在庫も、前年同月を上回り135,567トン（12.8％）。
・全体として、212千トンの在庫があった7月をピークに在庫量は減少している。
11月−359円／kg（▲13.7％）
・15年 8月より、400円台割れが続いている。
12月−455円／kg（13.5％）
・11月末の調整保管実施等により、価格が回復した。
11月 冷凍品「うで」−342円（▲19.0％）
同 「もも」−353円（▲21.0％）
・うで、ももともに14年10月以降対前年割れが続いている。
その他の部位も対前年同月を 1〜2割安で推移。
11月 米国産「ロース」−667円／kg（▲5.0％）
・対前同月をやや下回った。
11月 デンマーク産「ばら」−525円／kg（▲3.7％）
・15年 8月以降、前年同月を下回って推移。
・カナダ産「ばら」についても、14年 3月以降連続して下回る。
11月 カナダ産「うで」−312円／kg（▲12.6％）
・大きな動きは見られず、14年 3月以降連続して前年同月を下回る。
・米国産「うで」については、281円／kg（2.6％）と15年 7月以降前年同月を上回って推移。
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