| 豚肉 |
・と畜頭数は、前年同月をやや下回り1,273千頭（▲4.2％）
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7月―75.6kg（▲0.9％）
・前年同月とほぼ同水準となったものの、猛暑の影響で11カ月ぶりに76.0kg台を割り込んだ。
7月―103,917トン（▲13.4％）
・8月のSG発動を見込んだ前倒し輸入のため、前月を1万トン上回る輸入となった。
・冷凍品は、米国、カナダなどが前年同月に比べ減少大幅に減少したことにより合計で85,557トン（▲15.7％）となった。
・冷蔵品の約7割を占める米国産が前年同月とほぼ同水準となったことから、合計では18,348トン（▲0.8％）となった。
7月の米国産―25,295トン（▲30.2％）
・冷蔵品は、12,513トン（▲0.5％）、冷凍品は12,783トン（▲45.9％）と前年同月を大幅に下回った。
7月のデンマーク産―37,745トン（▲7.6％）
・ほぼ全体をしめる冷凍品が、前年同月を大幅に下回り37,702トン（▲7.7％）となった。
・国産品は、68,987トン（▲4.4％）と前年同月をやや下回った。
・輸入品は、88,579トン（6.5％）と、引き続き、前年同月をかなりの程度上回った。
7月―440g／人（4.0％）
・牛・鶏に対する代替需要はやや落ち着きを取り戻しているものの、1月以降、値頃感のある輸入品の出回り量の増加などから前年同月を上回って推移している。
6月の加工仕向肉量―36,833トン（6.9％）
・国内物は、6,788トン（2.5％）
・輸入物は、30,045トン（8.0％）。
7月―234,478トン（10.3％）
・国産品の荷が動きが活発になるものの年末を見込んで輸入量が増加し、前年同月をかなりの程度上回り前月より1万4千トン積み増しした。
・国産品在庫は、8カ月連続で、前年同月を下回り、17,992トン（▲6.0％）となった。
・輸入品在庫は、216,486トン（11.9％）と前年同月をかなり大きく上回った。
7月―544円／kg（7.7％）
・と畜頭数の減少などにより堅調に推移した。
8月―526円／kg（36.6％）
・国産品の荷動きが活発になり、引き続き堅調に推移した。
7月冷凍品「うで」―458円（24.1％）
同「もも」―496円（24.3％）
・各部位とも全般的に、前年同月をかなりの程度上回った。
7月米国産「ロース」―693円／kg（0.4％）
・前年同月とほぼ同水準となった。
・ヒレを除き、米国産チルド品は前年同月を上回って推移している。
7月デンマーク産「ばら」―537円／kg（1.9％）
・前年年同月をわずかに上回った。
・カナダ産「ばら」については、554円／kg（6.9％）と前年同月をかなりの程度上回った。
7月カナダ産「うで」―358円／kg（15.5％）
・16年2月以降、前年同月を上回って推移している。
・米国産「うで」については、340円／kg（20.6％）となり、15年7月以降前年同月を上回って推移。
・冷凍品は、カナダ産ヒレを除き、前年に比べ全般的に値を上げた。