1月―25,947トン（▲7.8％）
・前年同月を3カ月ぶりに下回る。
・枝肉重量は、ほぼ前年同月並み。
1月―28,323トン（16.3％）
・冷蔵品は27.9％増、冷凍品は6.8％増。
1月―56,831トン（▲11.4％）
・国産品は、前年同月をやや下回り2.9％減。
・輸入品は、15カ月連続で下回り17.8％減。
1月―1,226円／kg（11.0％）
・16年3月以降、11カ月連続で前年同月を上回る。
1月のA5―2,376円／kg（3.9％）
A3―1,941円／kg（11.6％）
・A5は前年同月をやや上回る。
・A3は11カ月連続で前年同月を上回る。
1月の豪州産冷蔵グラス・フルセット―788円／kg（▲16.3％）
・28カ月ぶりに前年同月を下回る。
1月の頭数―35,177頭（0.2％）
・前年同月とほぼ同水準。
1月の価格―470千円（8.1％）
・16年1月以降、13カ月連続で前年同月を上回る。1月の子牛価格―71千円（▲11.7％）
・13カ月ぶりに前年同月を下回る。
1月の子牛価格―37千円（▲14.8％）
・7カ月連続で前年同月を下回る。
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