| 牛乳・乳製品 |
１月−699,569トン（1.1％）
・北海道は327,917トン（3.7％）となり、６カ月連続で前年同月を上回り、都府県は371,652トン（▲1.1％）と２カ月連続で前年同月を下回る。
１月−373,161トン（▲3.0％）
・17カ月連続で前年同月を下回る。
・飲用牛乳等の生産量（牛乳と加工乳・成分調整牛乳の計）は、前年同月を下回る334,475キロリットル（▲2.5％）
１月−319,545トン（6.3％）
・８カ月連続で前年同月を上回る。
１月−9,605トン（4.4％）
・２カ月ぶりに前年同月を上回る。
・直接消費用ナチュラルチーズ生産量は、前年同月を上回る1,217トン（24.0％）
１月の生産量−18,487トン（8.7％）
・生産量は７カ月連続で前年同月を上回る。
・推定出回り量は前年同月を上回る14,400トン（5.3％）
・推定期末在庫量は14カ月連続で前年同月を下回る81,400トン（▲5.8％）
１月の生産量−8,778トン（10.9％）
・生産量は、７カ月連続で前年同月を上回る。
・推定出回り量は、前年同月を上回る5,500トン（2.4％）
・推定期末在庫量は、前年同月を上回る29,900トン（11.9％）