牛肉

◇図1:牛肉の生産量◇

6月−27,222トン(▲0.5%)

・と畜頭数は前年同月比1.0%減の95,684頭。
・枝肉重量は、406.4キログラム(0.5%)。

◇図2:牛肉の輸入量◇

6月−48,175トン(82.9%)

・冷蔵品は20,708トン(29.1%)、冷凍品は27,413トン (168.1%)。
・米国産は、せき柱を含む子牛肉の確認がされたことから 18年1月20日より再び輸入停止(7月末輸入再開を決定)。

◇図3:牛肉の推定出回り量◇

6月−70,228トン(34.7%)

・国産品は、2カ月ぶりに前年同月を上回る26,435トン(2.2%)。
・輸入品は、5カ月ぶりに前年同月を上回る43,793トン(66.6%)

◇図4:牛肉の卸売価格(東京、省令)◇

6月−1,214円/kg(▲1.4%)

・2カ月連続で前年同月を下回る。

◇図5:牛肉の卸売価格(東京、和牛去勢)◇

6月のA5−2,442円/kg(0.4%)
   A3−1.931円/kg(4.2%)


・A5は13カ月連続で前年同月を上回る。
・A3は2カ月ぶりに前年同月を上回る。

◇図6:豪州産牛肉の仲間相場◇

6月の豪州産冷蔵グラス・フルセット−741円/kg(18.4%)

・前年同月を8カ月連続で前年同月を上回る。

◇図7:肉用子牛(黒毛和種)の市場取引価格◇

6月の頭数−27,209頭(0.9%)

・2カ月ぶりに前年同月を上回る。

6月の価格−487千円(6.0%)

・16年1月以降、30カ月連続で前年同月を上回る。

◇図8:肉用子牛(ホルスタイン)の市場取引価格◇

6月の子牛価格−112千円(26.3%)

・17カ月連続で前年同月を上回る。

6月のヌレ子価格−53千円(2.9%)

・6カ月連続で前年同月を上回る。


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