両県における三元肉豚の生産では、これまで止め雄として「サクラ201」が利用されてきたが、「サクラ201」は昭和60年に国で造成され、すでに20年以上経過しているため、種豚としての適格性が低下してきた。
また、防疫上の理由から、オーエスキー病の清浄地域である愛知県および岐阜県に国の機関からデュロック種の新たな系統豚を導入することができず、両県の生産者から県独自のデュロック種の新たな系統造成が強く望まれていた。
そこで、愛知県農業総合試験場と岐阜県畜産研究所は共同で、12年度から「サクラ201」に代わる新たな系統豚の造成に着手し互いに連携しながら、順調に選抜を進めてきた。そして、19年２月に完成し、愛知県畜産総合センターおよび岐阜県畜産研究所で維持・増殖が開始され、同年７月には社団法人日本養豚協会からデュロック種の系統豚「アイリスナガラ」として認定された。
「アイリスナガラ」は、発育性や産肉性が優れており、乗駕欲が旺盛でおとなしい性質である。また、愛知県の「アイリスＬ２」「アイリスＷ２」や、岐阜県の「ナガラヨーク」との相性も良好であり、さらに、19年２月に愛知県農業総合試験場で開催した豚肉の試食会でも、「アイリスナガラ」を使用した三元肉豚の豚肉は大変好評だった。
「アイリスナガラ」は、20年２月頃から両県の養豚農家へ譲渡が開始される予定であり、養豚経営の向上に寄与するものと生産者から大きな期待が寄せられている。
今後は、「アイリスナガラ」の利用の推進により、系統豚の県内普及率の一層の拡大を目指していくこととしている。
 デュロック種新系統豚「アイリスナガラ」 |
表 「アイリスナガラ」と「サクラ201」との比較
注１）表中の繁殖成績は系統完成時（18年度）のもの。肉質成績は17年度の雄のもの 注２）離乳は24〜28日齢 注３）１日平均増体重は30kg時〜105kg時の成績 注４）背脂肪厚は、体重105kg時に体長の1/2部位で測定 |