資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計
参照：資料49ページ「ウ 乳製品の在庫量」
- 2008年４月の生産量は、バターが前年同月比14.8%増の６万９千トン、脱脂粉乳は7.7％増の６万トンとなった。
- 2008年５月末の政府在庫はバター、脱脂粉乳ともにゼロ
- 2008年４月末の民間在庫は、バターが前年同月比3.1％増の11万５千トン、脱脂粉乳が45.5％増の６万２千トン。
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