農林水産省「牛乳乳製品統計」によると、平成20年11月の脱脂粉乳生産量は、生乳生産量が減少する中でクリームやチーズ向け乳量が増加していることなどにより加工仕向け量が減少し、10,977トン（前年同月比10.6％減）と9カ月連続で前年同月を下回った。平成20年4月〜11月の累計も94,334トン（前年同期比11.3％減）と前年度をかなりの程度下回っている。

　これにより、脱脂粉乳の11月の推定出回り量も11,300トン（前年同月比28.8％減）と低い水準となり、11月の推定期末在庫量は前月より400トン減少の約27,200トン（同25.8％減）と、前年を大幅に下回った（図5）。

図5　脱脂粉乳の生産量と在庫量の推移

　これは、過去10カ年での在庫量のピークであった平成16年6月の約97,600トンと比べると約30％の水準に当たる。このような状況にかんがみ当機構は、平成21年度のカレントアクセス輸入（137,000トン生乳換算）として、脱脂粉乳を含めた対応を行うこととした。

　一方、脱脂粉乳の大口需要者価格の推移をみると、4月以降25キログラム当たり14,000円台となり、11月は14,953円（同13.7％高）と、上げ幅は一時期より縮小しているものの、上昇が続いた。今後は、景気の悪化が及ぼす需要と価格への影響を注視する必要がある。