畜産の情報－需給動向国内の牛肉の需給動向－図 4　牛肉の卸売価格（東京、省令）　２００９年８月

資料：農林水産省「食肉流通統計」、東京食肉市場（株）
注：省令は、去勢牛B２とB３の加重平均。直近月は、速報値
参照：資料13ページ「３（4）ア　①東京市場」

５月－1,062円／kg（▲7.3％）
・ 30ヵ月連続で前年同月を下回る。