資料：農林水産省「食肉流通統計」
注：部分肉ベース
参照：資料７ページ「３（1）牛肉需給表」

1２月−36,766トン（3.6％） ・と畜頭数は前年同月比7.0％減の122,919頭。 ・枝肉重量は、427.3キログラム（0.0%）

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