資料：農林水産省「食肉流通統計」、東京食肉市場（株）
注：省令は、去勢牛B２とB３の加重平均。直近月は、速報値
参照：資料12ページ「3（4）ア　①東京市場」

８月−1,061円／kg（7.1％） ・６カ月連続で前年同月を上回る。

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