2009/10年度のと畜頭数は、気象条件の回復から減少
豪州農業資源経済局（ABARE）によると、2009/10年度（7〜6月）のと畜頭数は、前年度比2.5％減の848万頭となった。これは、シーズン後半から改善された気象条件により、牛群の保留傾向が続いたためとしている。この傾向は、過去数年の間干ばつの被害を受けた南部オーストラリアで強く、ビクトリア（VIC）州は同14％減、タスマニア（TAS）州は同8％減と、それぞれかなり減少した。一方、2010/11年度のと畜頭数は、前年度並みの850万頭を予測している。
2010/11年度の牛肉輸出量は、前年度比1％増の92万トンを予測
2010/11年度の牛肉輸出量は、主要3カ国（米国、日本、韓国）向けとも増加が見込まれる。しかし、3カ国向け以外へは減少する見込みから、全体では前年度比1％増の92万トンとわずかな増加にとどまるとしている。・米国向け
2010/11年度は、北米の牛肉供給量が飼養頭数の減少などから低下するのに対し、消費量が増加する見込みであることから、同14％増の24万トンと、かなり回復する見込みである。
・日本向け
2010/11年度は、同3％増の36万トンとやや増加する見込みである。これは、日本の景気が、多少なりとも回復するとみられることから、消費量、ひいては、輸入需要が増加するとみられるためとしている。
・韓国向け
2010/11年度は、同5％増の13万トンとやや増加するとみられる。特に、ファストフード分野での高い需要が見込まれるため、加工用牛肉の輸出量は、同18％増と大幅に増加する見込みである。しかし、競合国である米国産牛肉がシェアを伸ばしており、輸出量は抑制されるとみられる。
表1 牛肉生産量と輸出量の推移 |
（単位：千頭、千トン、％） |
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資料：ABARE |
2010/11年度の生体牛輸出は、ASEAN諸国、中東向けが増加
2009/10年度の生体牛輸出は、インドネシア向けが77万頭と、1993/94年度以降最高であったため、前年度比6.2％増の86万頭となった。2010/11年度については、同21％減の72万頭を見込んでいる。これは、インドネシア向けが同30％減の50万頭と大幅な減少を見込んでいるためである。しかし、ABAREは、ASEAN諸国および中東など、インドネシア以外への輸出は、同58.3％増の22万頭と、かなり増加するとみており、インドネシア向けの減少分の一部は補われるとしている。
図1 生体牛輸出頭数の推移 |
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資料：ABARE 注：2009/10年度は推計値、2010/11年度は予測値 |