月報「畜産の情報」

2010年11月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

農業構造問題と日本型畜産の可能性
九州大学大学院農学研究院　教授　福田晋

【需給動向】

-国　内-

◇主要品目の直近月需給

◇牛肉･豚肉の輸入見込み数量

◇牛肉　黒毛和種の8月の肉用子牛取引頭数は大幅増、価格は前年割れ

◇豚肉　猛暑は秋の相場になお影響

◇鶏肉　8月の輸入量は前月並みの水準

◇牛乳・乳製品　8月の生乳生産量は、猛暑で前年同月を下回る

◇鶏卵　小玉が多い中、相場動向に注目

◇飼料　平成22年10月～12月期の配合飼料供給価格、2期連続して据え置き

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国; E　U; 豪　州　2010/11年度の牛肉輸出量は、主要3カ国向けとも増加見込み
　
◇豚肉: 米　国　増産の兆候が見え始めた豚肉産業; E　U　9月の豚枝肉卸売価格、3カ月連続で前年値を下回る

◇鶏肉: 米　国　飼料価格の上昇を踏まえ、ブロイラー生産量を下方修正; タ　イ　増加傾向で推移するタイの鶏肉調製品の輸出; ブラジル
　
◇牛乳・乳製品　: 米　国　; E　U　9月の脱脂粉乳卸売価格は前月比3.2％高と上昇に転ずる; 豪　州　2010/11年度の生乳生産量はやや回復する見込み
　
◇飼料穀物: 粗粒穀物：需給が均衡する中、価格は上昇

【需給解説】

牛肉の販売意向調査の結果（22年度下期）
～量販店での和牛の販売促進は拡大へ～
食肉生産流通部　食肉需給課長　藤野　哲也、同課長代理　小田垣諭司

【調査・報告】

都市型酪農の多面的機能
－弓削牧場のあゆみから－
東京大学大学院経済研究科　准教授　矢坂　雅充

【海外駐在員レポート】

カナダの酪農事情 ～牛乳乳製品の消費動向・消費拡大策を中心に～ ワシントン駐在員事務所　中野　貴史、上田　泰史

【海外トピックス】

◇北米: 畜産物取引価格の報告義務の延長が決定（米国）
◇欧州: 第6回目の介入買入在庫入札、脱脂粉乳1,700トンが初めて落札（EU）
◇オセアニア: 2010/11年度の冬穀物生産量、4千万トン台に上方修正（豪州）
◇アジア: フィリピンの2010年上半期の畜産部門は好調
◇南米: 肉牛供給不足などで牛肉パッカーが工場を閉鎖（アルゼンチン）

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