資料：農林水産省「食肉流通統計」、東京食肉市場（株）
注：省令は、極上と上の加重平均。直近月は、速報値。
参照：資料21ページ4（4）ア　枝肉規格別卸売価格」

８月−489円（26.0％） ・３カ月連続で前年同月を上回った。