・2011年９月の生産量は、バターが前年同月比21.0%増の６万２千トン、脱脂粉乳は5.0％減の４万７千トンとなった
・2011年９月末の政府在庫は、バター、脱脂粉乳ともにゼロ
・2011年９月末の民間在庫は、バターが前年同月比16.3％増の６万９千トン、脱脂粉乳が8.2％増の６万８千トン