資料：（独）農畜産業振興機構調べ、MLC「European Market Survey」
注：卸売価格は枝肉の市場参考価格

・2010年８月の生産量は、前年同月比7.8％増の13万９千トン ・2010年12月の価格は、前年同月比7.3％高の100キログラム当たり126.3ユーロ