図1 牛肉の生産量
資料：農林水産省「食肉流通統計」
注：部分肉ベース
参照：資料６ページ「3（1）牛肉需給表」
10月−29,064トン（▲4.6％）
・と畜頭数は前年同月比3.7％減の103,250頭。
・枝肉重量は、416.2キログラム（▲0.8%）
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