全農「畜産販売部情報」によると、22年10月の鶏卵卸売価格（東京・M）は、キログラム当たり197円（前年同月比7.1％高）、また、速報値によると、11月は同206円（同9.6％高）となり、8カ月連続で前年を上回り、クリスマスや年末の最需要期を前に堅調に推移している（図5）。

図5　鶏卵卸売価格（東京・M）の推移

資料：全農「畜産販売部情報」

　また、農林水産省「鶏卵市況情報」によると、22年10月の鶏卵入荷量（東京）は、8,421トン（同6.0％減）となったものの、速報値によると、11月は8,895トン（同2.1％増）と需要期を前にわずかに増加した。生産者の自主的な計画生産に加え、猛暑による産卵率の低下などから、8月以降減少傾向で推移していたものの、11月以降、増加に転じている（図6）。

図6　鶏卵入荷量（東京）の推移

資料：全農「畜産販売部情報」

注）入荷量とは、鶏卵市場（鶏卵荷受会社をいい、東京は3社対象）が産地の生産者、集出荷団体業者等から入荷した量

　このような卸売価格の上昇により、主に業務加工用として利用される輸入鶏卵（財務省：貿易統計より）は、10月は8千トン（前年同月比5.9％増）、年度累計（4−10月）では6万9千トン（前年同期比20.4％増）と、輸入量が増加している。

　年末需要の本格化および加工サイドの手当ての影響により、相場高は年内は続くと見込まれている。