資料：ZMB（ドイツ乳製品市場価格情報センター）
注：乳業メーカーに対する生乳出荷量
参照：資料38ページ「ア　生乳および乳製品の生産量」

・2010年８月は前年同月比3.9％増の1,156万トン ・2008年まではEU25カ国、2009年からはEU27カ国のため、数値に連続性はない。