図1 牛肉の生産量







資料:農林水産省「食肉流通統計」
注:部分肉ベース

4月−30,743トン(▲3.3%)
・と畜頭数は前年同月比3.7%減の102,447頭。
・枝肉重量は、428.7キログラム(0.5%)


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