図1 牛肉の生産量
資料：農林水産省「食肉流通統計」
注：部分肉ベース
３月−27,971トン（▲4.0％）
・と畜頭数は前年同月比4.2％減の94,440頭。
・枝肉重量は、422.5キログラム（0.1%）
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