農林水産省「食肉流通統計」によると、22年12月の豚肉生産量は、8万2千トン（前年同月比3．7％減）と、5月以来8カ月連続で前年同月を下回った。

　12月の国産品の推定期末在庫量（機構調べ）は、生産量の減少による需給の引き締まりから2カ月連続で前年度を下回り2万6千トン（同10.4％減）となった。

　この結果、12月の国産品の推定出回り量（機構調べ）は2カ月ぶりに前年度を下回り8万1千トン（同4．1％減）となり、年度累計（4−12月）では67万5千トン（前年同期比2.0％減）となった。

　一方、財務省「貿易統計」によると、12月の輸入量は、6万トン（同2.3％減）と減少したものの、国産品と競合する冷蔵品については、2万1千トン（同13.7％増）と、かなり大きく増加した。国産品の生産量の減少を反映して、冷蔵豚肉の輸入需要が好調だったことがうかがわれる。

　豚肉卸売価格（東京・大阪省令価格加重平均）は、年末需要を控え、国産品の品薄感が相場に影響した結果、12月はキログラム当たり468円（同0.3％高）、1月は通常、価格は下落する傾向にあるが、速報値では同425円（同0.2％高）と堅調に推移した（図2）。

図2　豚肉卸売省令価格および推定期末在庫量の推移（東京・大阪加重平均）

資料：農林水産省「食肉流通統計」、農畜産業振興機構調べ