月報「畜産の情報」

2011年3月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

畜産物需要予測の意義と課題
筑波大学名誉教授　永木正和

【需給動向】

-国　内-

◇主要品目の直近月需給

◇牛肉･豚肉の輸入見込み数量

◇牛肉　和牛の枝肉価格（東京）は、前月より価格は上昇したものの、引き続き前年割れ

◇豚肉　在庫量減少し、豚肉卸売価格は上昇

◇鶏肉　輸入増の中、国産品（東京）価格は下がらず

◇牛乳・乳製品　23年度生乳生産量、6年連続の前年割れと見込む─Jミルク

◇鶏卵　卸売価格（東京・M）は10カ月連続で前年上回る

◇飼料　23年1月のトウモロコシ国際価格は急騰、2008年秋期以来の高水準へ

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　牛の総飼養頭数は減少、肉用牛価格は堅調に推移; E　U; 豪　州　2010年の牛肉輸出量はほぼ前年並み
　
◇豚肉: 米　国; E　U　1月の豚枝肉卸売価格、2カ月ぶりに下落

◇鶏肉: 米　国; タ　イ; ブラジル　
　
◇牛乳・乳製品　: 米　国　生乳生産は増加基調、需給は改善の見通し; E　U　1月の乳製品卸売価格、南半球の減産を受け高騰; 豪　州　豪州の洪水被害による乳製品輸出への影響は限定的
　
◇飼料穀物: ぜい弱さが浮き彫りになるトウモロコシの国際需給
－市場関係者の注目は、米国の作付けの動き－

【調査・報告】

コントラクターの現状と展望および課題
～北海道十勝の状況を一つの例としてこのテーマを考える～
畜産・飼料調査所　御影庵　主宰　阿部亮　ほか

【海外情報】

逼迫に向かうトウモロコシの世界需給 國學院大學経済学部　教授　茅野信行 米国食肉パッカーの最近の情勢 ～寡占化の推移と家畜取引に関する規則案の影響～ ワシントン駐在員事務所　上田泰史、中野貴史

【海外トピックス】

◇欧州: 欧州委、2018年までに豚の外科的去勢を自主的に終了する旨の宣言文を公表
◇オセアニア: 豪州の洪水による農産物への影響
◇アジア: 口蹄疫発生で豚肉の関税を引き下げ（韓国）
◇南米: 農務省が2019年度までのアグリビジネスを予測（ブラジル）

【機構から】

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調査情報部情報課

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