平成23年度の畜産物行政価格については、平成23年3月25日付けで農林水産大臣の諮問を受け、食料・農業・農村政策審議会畜産部会で審議され、平成23年3月25日付けで答申がなされ、以下の通り決定された。

表1　指定食肉の安定価格

（単位：円／kg）

表2　加工原料乳生産者補給金単価および限度数量

表3　指定肉用子牛の保証基準価格及び合理化目標価格

（単位：円／頭）