図1 牛肉の生産量
資料：農林水産省「食肉流通統計」
注：部分肉ベース
８月−25,399トン（▲9.6％）
・と畜頭数は前年同月比10.6％減の86,281頭
・枝肉重量は、420.5キログラム（1.0%）
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