図 5 牛肉の卸売価格（東京、和牛去勢）
資料：農林水産省「食肉流通統計」、東京食肉市場（株）
注：直近月は、速報値
８月のA5－1,955円／kg（▲5.2％）
A3－1,264円／kg（▲15.0％）
・A5は９カ月連続で前年同月を下回る
・A3は３カ月連続で前年同月を下回る
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