・2011年８月の生産量は、バターが前年同月比31.0%増の６万トン、脱脂粉乳は5.1％減の５万１千トンとなった
・2011年８月末の政府在庫は、バター、脱脂粉乳ともにゼロ
・2011年８月末の民間在庫は、バターが前年同月比6.7％増の７万５千トン、脱脂粉乳が4.4％増の７万８千トン