図1 牛肉の生産量
資料：農林水産省「食肉流通統計」
注：部分肉ベース
１月－26,828トン（▲25.6％）
・と畜頭数は前年同月比0.2％増の88,168頭
・枝肉重量は、440.8キログラム（2.9%）
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