購入金額は3.8％の下げ幅
鶏卵消費の約6割を占める家計消費について、総務省「家計調査報告」によると、平成24年度上半期（4〜9月）における鶏卵の1人当たり平均購入量は、量販店において積極的に特売が行われたことを背景に、834グラム（過去3年度平均比1.0％増）と例年を上回ったものの、わずかな増加にとどまった。一方、平均購入金額は218円（同3.8％減）と、今年4月から連続して例年を下回った。この要因としては、消費者の経済性志向に加え、猛暑により卵重が低下し、高価な大玉（L、LL玉）の供給が減少した一方、安価な小玉（S、SS玉）の供給が増加したことによるとみられる。*前年度（平成23年度）は、東日本大震災の影響により特異的に推移したため、
過去3年度平均と比較。
*総務省「家計調査報告」におけるデータは、全国の二人以上の世帯における1人当たり
購入数量・購入金額。
図10 1人当たりの平均購入量（4〜9月） |
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資料：総務省「家計調査報告」 |
図11 1人当たりの平均購入金額（4〜9月） |
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資料：総務省「家計調査報告」 |
価格は例年を下回って推移
こうした中、全国農業協同組合連合会「畜産販売部情報」によると、上半期のM玉（全農・東京）の平均卸売価格は、キログラム当たり167円と、過去3年度平均を7.1％下回った。その後、9月は同176円と、例年の水準には届かないものの、8月を底に価格は持ち直している。
なお、11月14日現在の価格は、同205円と、8月の底値から3割ほど値を上げている。
図12 鶏卵の卸売価格の推移 |
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資料：全国農業協同組合連合会「畜産販売部情報」 注：価格は消費税を含まない。 |