図1 牛肉の生産量
資料：農林水産省「食肉流通統計」
注：部分肉ベース
10月−30,465トン（0.5％）
・と畜頭数は前年同月比1.7％減の102,286頭
・枝肉重量は、425.5キログラム（2.2％）
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