資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Cold Strage」
　 注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計

・2012年８月の生産量は、バターが前年同月比3.5%減の５万９千
　 トン、脱脂粉乳は7.8％減の４万８千トンとなった
・2012年８月末の政府在庫は、バター、脱脂粉乳ともにゼロ
・2012年８月末の民間在庫は、バターが前年同月比23.4％増の
　９万３千トン、脱脂粉乳が37.1％減の４万８千トン