図1 牛肉の生産量







資料:農林水産省「食肉流通統計」
 注:部分肉ベース

7月―31,502トン(15.4%)
・と畜頭数は前年同月比12.8%増の103,828頭
・枝肉重量は、433.4キログラム(2.2%)


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