7月輸出量は増加するも、豪ドル高が収益性を圧迫

　豪州農漁林業省（DAFF）によると、2012年7月の牛肉輸出量（子牛肉含む。船積み重量ベース）は8万2514トン（前年同月比4.0%増）となり、前月比でも1.1%増となった。また、2012年1〜7月の輸出量は、前年から横ばいの53万2168トン（前年同期比0.4%増）となっている。

　7月輸出量を国別でみると、増加したのは日本向け3万1028トン（前年同月比33.3%増）、米国向け1万7036トン（同8.7%増）のほか、中国向け1,065トン（同184%増）などである。日本向けは震災の影響から、米国向けは米国内での干ばつによる国内生産増から、輸出が停滞した前年同月と比べて増加となった。中国向けは単月で過去最高となっている。

　他方で、韓国向け9,553トン（同17.2%減）、インドネシア向け3,174トン（同49.0%減）ロシア向け2,422トン（同39.5%減）など、アジア諸国を除いて概ね減少となった。

　7月輸出量は増加したものの、豪ドル高が懸念材料となっている。豪ドルの対米ドル相場を見ると、5月、6月の2カ月間は等価（1豪ドル＝1米ドル）を割り込む水準で推移していたが、7月は月平均が1豪ドル当たり1.03米ドル、8月以降は同1.05米ドルの水準と、再び上昇している。豪州食肉家畜生産者事業団（MLA）は、豪ドル高が主要市場での牛肉需要の低迷と相まって、牛肉輸出産業の収益性を圧迫しているとしている。

図4　牛肉輸出量と豪ドル対米ドル相場の推移

資料：DAFF「Red Meat Export Statistics」、RBA 　注：子牛肉含む、船積み重量ベース

表4　地域・国別牛肉輸出量

資料：DAFF

肉牛需給予測は日本および韓国向け輸出量が下方修正される

　MLAは7月、今年1月公表の肉牛需給予測の期中改定版を公表した。

　これによると、2012年6月末時点における飼養頭数は2960万頭（前年比3.8%増）となり、1月予測（3000万頭）から下方修正された。しかし、これまでのところ牛群再構築の動きは継続されている。これは、雌牛のと畜割合の減少に表れており、2011年は1996年以来最低の43%、2012年1〜5月でも44.5％と、2001年から2010年の平均（47.4%）と比較すると低水準となっている。

　2012年のと畜頭数（成牛）は740万頭（同1.9%増）と予測される。今年前半にクイーンズランド州やニューサウスウェールズ州を襲った豪雨、5月と6月の食肉処理加工場の一時閉鎖などを理由に、1月予測（755万頭）から下方修正された。

　しかしながら、今後、気候は乾燥が予測されていることや、牛群再構築の動きは緩やかになり未経産牛、経産牛ともに出荷増が予測されることなどから、今年後半にはと畜頭数の増加が見込まれ、2012年通年では前年からわずかながらも増加する予測となった。

　生産量（成牛、枝肉重量ベース）についても1月予測（215万2千トン）から下方修正され、213万9千トン（同2.5％増）と予測される。前年との比較では、と畜増に加え、良好な飼養条件から平均枝肉重量の増加（前年から1頭当たり1.7kg増）が見込まれることから、増加の予測となっている。

　牛肉輸出量（船積重量ベース）は96万トン（前年比1.1%増）と、1月予測（97万5千トン）から下方修正された。これは、日本、韓国向けの下方修正によるものである。両市場では、米国産牛肉の輸入増や国内生産の増加が影響して、日本向けは1月予測から5千トン減の32万5千トン（同5.0%減）、韓国向けは1月予測から2万トン減の10万5千トン（同28.2%減）と予測される。

　一方、米国向けは25万トン（同49.0%増）と予測され、1月予測から3万5千トン上方修正された。国内生産の減少から、豪州産加工用牛肉への引き合いが強まっていることによる。このことは、日本や韓国、ロシア、インドネシアなど他国向け加工用牛肉の減少にもつながっている。

表5　豪州肉牛産業の見通し

資料：MLA