図5 牛肉の卸売価格(東京、和牛去勢)








資料:農林水産省「食肉流通統計」、東京食肉市場(株)

1月 A5―1,989円/㎏(7.7%)  
    A3―1,562円/㎏(22.1%)
・A5は5カ月連続で前年同月を上回る
・A3は8カ月連続で前年同月を上回る


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