1月の卸売価格、M玉以上が前年超
平成25年1月のM玉卸売価格（東京）は、171円（前年同月比15.1％高）となり、4カ月連続で前年を上回った（図11、全国農業協同組合連合会「畜産販売部情報」）。サイズ別にみると、L玉やLL玉は、171円（同19.4％高）、166円（同19.6％高）と、いずれも2割弱ほど前年を上回った。また、ここ半年（8月〜翌1月）の価格も、SS玉やS玉などの小玉が前年同期を下回る一方、M玉が前年同期比5.8％高、L玉が同8.0％高、LL玉が同12.1％高となり、コンビニエンスストアの菓子類などの需要を背景に、原料となる大玉の引き合いが高まっているとみられる。今後、3月〜4月にかけては採卵鶏の産卵が旺盛になり生産量が増加する一方、気温の上昇に伴って鍋物料理などの消費が減少することから、例年どおり低調に推移するとみられる。
図11 鶏卵の卸売価格の推移（前年同月比） |
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資料：全農「畜産販売部情報」 注：価格は消費税を含まない。 |
入荷量、え付け羽数は前年を下回る
1月の鶏卵入荷量（東京）は、8,450トン（前年同月比3.0％減）とやや前年を下回り、ここ半年（8月〜翌1月）の入荷量も前年同期を1.4％下回った（農林水産省「鶏卵市況情報」）。また、1月の採卵用めすひなえ付け羽数は、722万羽（前年同月比3.0％減）となり、ここ半年の比較でも5.2％減と、供給量は減少傾向である（社団法人日本種鶏孵卵協会「鶏ひなふ化羽数データ収集調査」）。輸入量（8月〜翌1月）は1万3765トン（前年同期比10.1％減）となるものの、過去5年平均と比べると1割程上回っており、輸入品の需要は、東日本大震災を契機に国産品の代替として、ある程度定着したとみられる（財務省「貿易統計」）。なお、主要輸入国である米国の鶏卵生産量（8月〜翌1月）は、前年同期を2.1％上回り、堅調に推移している。
＊輸入量は、卵黄粉、全卵粉、卵黄、鳥卵、卵白の合計値。