月報「畜産の情報」

2013年4月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

岩手県における日本短角種の生産振興と今後の展望
岩手県農林水産部畜産課　総括課長　渡辺　亨

国際酪農連盟ワールド・デイリー・サミット2013開催に当たって
国際酪農連盟日本国内委員会　常任幹事　細野　明義

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　輸入牛肉卸売価格、豪州産急騰、米国産も高値で推移

◇豚肉　1月の豚枝肉卸売価格、3カ月連続で前年同月を下回る

◇鶏肉　鶏肉卸売価格、引き続き前年を上回って推移

◇牛乳・乳製品　クリーム等向け生乳処理量、2カ月連続の前年同月割れ

◇鶏卵　鶏卵卸売価格、大玉が堅調に推移

◇飼料　平成24年（1月～12月）の配合・混合飼料生産量、前年比0.7％増

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　2012年の輸出量は牛肉生産量の低下により減少; E　U; 豪　州　2月輸出量は単月で過去最高、一方、日本向けが2003年以降で最低を記録
　
◇豚肉: 米　国　12月の輸出量は減少するも、年間輸出量は過去最高; E　U; 中　国　豚肉卸売価格、上昇に転じる
◇鶏肉: 米　国; タ　イ; ブラジル　2012年ブラジル産鶏肉輸出は前年を下回る
　
◇牛乳・乳製品: 米　国; E　U　2013年生乳価格は高水準でスタート; 豪州・NZ　豪・NZ、ともに生乳生産量を下方修正; アルゼンチン　2012年の乳製品輸出は全粉乳が増加
　
◇飼料穀物: 世　界　トウモロコシの消費量は前年をわずかに下回る; 米　国　米国農務省、トウモロコシの飼料等向けを上方修正; ブラジル　2012年のブラジル産のトウモロコシ輸出量が過去最高を記録

【調査・報告】

“完全放牧”と“濃厚飼料ゼロ”が生み出す「1ミリリットル1円」の牛乳 ～養老牛山本牧場（北海道標津郡中標津町）～ 北海道大学大学院農学研究院　教授　飯澤　理一郎
平成23年度加工乳・乳飲料等の生産実態調査の結果について 畜産需給部　乳製品課
食肉の販売意向調査の結果（平成25年度上半期）について 畜産需給部　需給業務課

【海外情報】

スイスおよびフィンランドの酪農を生産構造改革から 調査情報部　矢野　麻未子
米国農畜産業の展望 ～2013年農業アウトルック・フォーラムから～ 調査情報部　山神　尭基、前田　絵梨 畜産経営対策部　交付業務課　岡部　修司

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