図４ 牛肉の卸売価格（東京、省令）
資料：農林水産省「食肉流通統計」、東京食肉市場（株）
注：省令は、去勢牛Ｂ２とＢ３の加重平均
５月―1,132円／㎏（17.4％）
11カ月連続で前年同月を上回る
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